粮农组织与国际原子能机构：核技术正用于提升农业生产和粮食安全

2021年3月30日，联合国粮农组织和国际原子能机构介绍了核技术在农业和粮食安全领域的多项应用。双方在相关知识和能力建设方面合作已超过50年，并通过设立粮农组织/国际原子能机构粮食和农业核技术联合中心进一步加强协作。

在动物健康领域，核技术被用于跨境动物疾病和人畜共患病的检测、控制和预防。伯利兹此前需将动物疾病检测样本送往国外实验室，后来在粮农组织/国际原子能机构联合中心支持下，伯利兹农业卫生局建立动物健康分子诊断实验室，并使用实时聚合酶链式反应(PCR)检测技术。该方法可在24小时内检测动物疾病，帮助一线人员快速采取防控措施。近期，该实验室还被用于协助新冠病毒人类检测，体现了动物、人类、植物和环境健康相互关联的“同一健康”理念。

在土壤和水资源管理方面，放射性核素和稳定同位素技术可用于评估土壤侵蚀、追踪土壤质量和监测肥料吸收。贝宁阿波美-卡拉维大学和贝宁国家农业研究所科研人员与联合中心合作，在大豆种植中应用核同位素方法，并建议添加含稳定同位素氮-15的肥料，以评估作物对生物肥料的利用效率及从大气中固定氮的能力。相关措施推动贝宁大豆产量从2009年的5.7万吨增至2019年的22万吨。

在害虫防治领域，昆虫不育技术(SIT)是一种基于核技术的环境友好型防治方法。该技术通过大规模饲养害虫并用电离辐射使雄虫绝育，再释放到目标区域，使其与野生雌虫交配后无法繁殖，从而抑制或消灭害虫种群。厄瓜多尔在三个水果产区利用不育地中海果蝇防治地中海果蝇，并在联合中心支持下每周进口并释放300万只不育地中海果蝇。凭借该措施，厄瓜多尔继续向美国出口水果，2019年出口额达2200万美元。

在食品安全和质量控制方面，食品辐照可用于杀灭潜在有害微生物、预防食源性疾病，并防止害虫传播。越南专家在粮农组织/国际原子能机构支持下，于20世纪90年代末开始食品辐照研究，目前运营11座辐照设施。伽马射线是当地常用辐照方式，每小时约可处理1吨水果;过去一年，越南平均每周使用伽马射线和X射线辐照200吨用于出口的新鲜水果。

在植物育种与遗传学方面，伽马射线、X射线、电离辐射或电子束可用于诱导种子基因改变，为育种提供更多遗传变异。经相关技术培育的作物品种可能具备更高产量、更好品质，以及耐旱、耐热、耐涝、抗病虫害或生长周期缩短等特性。苏丹农业研究公司在联合中心支持下培育出耐旱花生品种，该品种每年只需250毫米降雨量即可生长，而传统品种需350毫米;其产量比传统品种高27%。

粮农组织/国际原子能机构粮食和农业核技术联合中心表示，相关核技术正在服务于农业生产、食品安全、资源保护和作物改良等环节，为提升营养、生产、环境和生活质量提供技术支持。